Les Jardins Florelia

Forte de l'expérience de la culture maraîchère bio-intensives de ces fondateurs la ferme Les Jardins Florelia débute ses opérations en 2021 à Très-Saint-Rédempteur dans Vaudreuil-Soulanges. 

 

Devant l'impossibilité d'irriguer adéquatement ses cultures Les Jardins Florelia déménagent leur lieux de production à Mascouche sur le site de 33 hectares au printemps 2022 

 

La ferme en plus de cultiver en respectant les normes biologiques prend grand soin de l'environnement pour entre autre choses  minimiser l'érosion du sol afin de conserver cette importante ressource et favoriser l'abondance des insectes pollinisateurs et bénéfiques aux cultures.

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Nous cultivons plus de 50 légumes déclinés en de multiples variétés ainsi qu'une sélection de fines herbes et de fleurs pour la confection de bouquets champêtres, bouquets offert en nombre limité sous forme d'abonnements.

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Nous travaillons aussi au développement et à l'adaptation d'une méthode fiable de production de huitlacoche, ce champignon du maïs, phare de la gastronomie mexicaine, une première au Québec. Notre production débutera à l'été 2022 ce qui nous permettra de l'offrir sur une base régulière.

 

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