Les Jardins Florelia

Nous avons fondé les Jardins Florelia en 2021 pour vous offrir ces produits exceptionnels qu’on ne retrouve pas dans le commerce et qui ne sont disponibles que pour les jardiniers qui les cultivent eux-mêmes. Que vous manquiez de temps, d’espaces ou de « pouce vert » nous les cultivons et les récoltons pour vous. L’absence d’intermédiaires et leur transport sur une très courte distance nous permet de faire pousser ces variétés fragiles et d’attendre leur pleine maturité pour les cueillir et vous les apporter.

Nous cultivons plus de 50 légumes déclinés en de multiples variétés ainsi qu'une sélection de fines herbes et de fleurs pour la confection de bouquets champêtres, bouquets offerts en nombre limité sous forme d'abonnements.

Forte de l'expérience de la culture maraîchère bio-intensives de ces fondateurs, la ferme Les Jardins Florelia a débuté ses opérations à Très-Saint-Rédempteur, mais devant l'impossibilité d'irriguer adéquatement ses cultures Les Jardins Florelia déménagent leur lieu de production à Mascouche sur le site de 33 hectares au printemps 2022 

Les Jardins Florelia cultivent selon les normes biologiques et prend grand soin de l'environnement pour entre autre choses  minimiser l'érosion du sol afin de conserver cette importante ressource et aussi favoriser l'abondance des insectes pollinisateurs et bénéfiques aux cultures.

Nous travaillons au développement et à l'adaptation d'une méthode fiable de production de huitlacoche, ce champignon du maïs, phare de la gastronomie mexicaine, une première au Québec. Notre production débutera à l'été 2022 ce qui nous permettra de l'offrir sur une base régulière.