L'été dernier je me suis abonnée au panier  des Jardins Florelia. J'ai réalisé très vite que j'avais investi dans un laboratoire de recherche de saveurs et de beauté. Et je parle volontairement d'investissement parce que leurs paniers de fruits, de légumes, de fines herbes, d'épices et de fleurs étaient si généreux que j'en ai congelé une partie que nous dégustons en ce moment. Pierre et Elia, les deux artisans-agriculteurs des Jardins Florelia, se dédient à la recherche et à la culture des variétés de légumes les plus goûteux parmi les semences offertes sur le marché. Chez eux, les variétés de tomates, d'aubergines, de radis, de haricots, de laitues sont plus nombreuses que tout ce que j'avais imaginé. J'ai très hâte au retour de l'été pour retrouver en bouche les goûts si fabuleux des récoltes écologiques fraîchement cueillies et me faire surprendre par les nouveautés qu'ils vont nous offrir. Ces deux-là me font littéralement « sauter les papilles »!

Irène Lamarre